Berthelsen Smedje - BL02 Forskærekniv

Forskærerkniven fra Berthelsen Smedje er håndsmedet i Danmark med fokus på nordiske detaljer, og man kan fornemme de vikingeinspirerede træk i alle knivene. Forskærerkniven er, som navnet antyder, først og fremmest til at skære for med, men den gør sig også fremragende til udskæring og klargøring af kød og vil med garanti blive din foretrukne kniv i køkkenet.

Forskærekniven fra Berthelsen Smedje er med livtidsgaranti, så længe smeden lever. Denne model er den perfekte kniv til køkkenet, hvor du får en superskarp kniv, men du kan også bruge den til outdoorturene. Kniven er håndsmedet af Sandvik 14c28n stål, som bruges i professionelle køkkenknive. Forskærekniven er udviklet til madlavning og derfor ikke egnet til at hugge igennem ben med. Æggen er slebet i 17° for ultimativ skarphed og bedst mulig funktionalitet, og skæftet er fremstillet af farvet ahorn. Forskærekniven kommer med et hak i klingen, hvilket giver bedre plads til fingrene ved finarbejde. Bladet er rustfast stål, hvorfor den ikke behøver olie, tør den blot af efter brug. Knivene i Berthelsen køkkenserien er lavet i samarbejde med professionelle kokke.

Bemærk at disse knive er håndlavede og der vil derfor kunne forekomme små forskelle i udseende af træ og klinge.

• Håndlavet i Danmark
• Livstidsgaranti på alle dele, så længe smeden lever
• Køkkenkniv som kan tages med i skoven
• Slebet i 17° vinkel for ultimativ skarphed
• Længere skæfte
• Klinge er full tang - det kører hele vejen igennem skæftet
• Rustfast stål (behøver ikke olie, tør den blot af efter brug)
• Slibes nemt op med en læderstrop/læderpind