Operators Coffee Club

Operators Coffee Club – italiensk espressokaffe til dem der er ude i felten

Grundlagt af Jægersoldater med ét klart formål

Det begyndte med et enkelt behov: en ordentlig kop kaffe, uanset om man befinder sig på en militær øvelse, på en flerdages vandring i bjergene eller på jagt i de tidlige morgentimer. Operators Coffee Club blev grundlagt i 2017 af to Jægersoldater fra det danske specialstyrker-miljø, der savnede en kaffeoplevelse der matchede resten af deres høje standarder. Ikke bare en varm drik for at holde øjnene åbne, men en reel espresso med den fylde, aroma og crema der hører til. Idéen var simpel og klar: levere original italiensk espressokaffe direkte til de folk der befinder sig langt fra den nærmeste kaffebar. OCC er skabt til dem der forventer det bedste, også når de er ude.

OCC-øjeblikket – den kop kaffe der er fortjent

Operators Coffee Club har sit eget begreb for det øjeblik der gør kaffen til noget særligt: OCC-øjeblikket. Det er stunden, når du sidder med en varm kop i hænderne og ved inderst inde, at du har gjort dig fortjent til den. Det kan være på toppen af et bjerg efter en lang dag i selen, ved et jægersted i skumringen med udsigt over marken, eller i en tiltrængt pause under en øvelse hvor alt for et øjeblik sætter sig til ro. Kaffe smager anderledes, når den er optjent ude i felten. Den smager simpelthen bedre. Hele filosofien bag Operators Coffee Club er bygget op om den erkendelse, og det er præcis den filosofi der gennemsyrer alt fra bønnernes oprindelse og ristning til den måde brandet kommunikerer med sine brugere på.

Rødder i den italienske espressotradition

Kernen i Operators Coffee Club er den klassiske italienske espresso. For at levere den bedst mulige kaffeoplevelse til sine brugere samarbejder OCC med to af Italiens mest erfarne og respekterede kaffehuse. Det ene er Bazzara Caffé, grundlagt i Trieste i 1966, der ristet friske bønner fra omhyggeligt udvalgte partier fra verdens bedste kafferegioner og er en garanti for friskhed, konsistens og respekt for den traditionelle ristningsproces. Det andet er Danesi Caffé fra Rom, der siden 1905 har produceret espresso efter en familietradition der nu er mere end hundrede år gammel og internationalt anerkendt for en sjælden balance mellem smag, aroma og krop. De to brands repræsenterer det bedste i europæisk kaffehåndværk, og det er netop den tradition Operators Coffee Club viderebringer til folk der befinder sig langt fra den nærmeste espressobar.

Et brand med rødder i det danske forsvars- og veteranmiljø

Operators Coffee Club er ikke et brand der bruger militærbilleder som en æstetisk gimmick. Brandet er oprigtigt og dybt forankret i det danske forsvars- og veteranmiljø. OCC er registreret InterForce-partner, der er et formaliseret samarbejde mellem Forsvaret og den private og offentlige sektor i Danmark og Grønland, og brandet støtter aktivt en lang række organisationer der arbejder for at berige veteraners liv og give dem muligheder efter endt tjeneste. Det drejer sig om organisationer som DIF Soldaterprojekt under Danmarks Olympiske Komité og Dansk Idrætsforbund, Den kongelige Livgarde's Veteranforening, Veteranprojekt Grønland og Thin Blue Line Denmark, der støtter tilskadekomne politifolk. Et køb af Operators Coffee Club-produkter er med andre ord et køb der rækker ud over det der er i koppen.

World Outdoor Barista Championship – kaffe som disciplin under åben himmel

Operators Coffee Club er stifter og organisator af World Outdoor Barista Championship, der går under forkortelsen WOBC. Det er et globalt mesterskab i outdoor-kaffe der gennemføres som lokale, regionale og nationale konkurrencer i samarbejde med partnere over hele verden. WOBC samler kaffeentusiaster og outdoor-folk om et fælles mål: at brygge den bedst mulige kop kaffe under åben himmel, uden adgang til professionelt køkkenudstyr eller stikkontakter. Konkurrencerne stiller krav til teknik, råvarer og grej på præcis samme måde som en dag i felten gør det. Det siger noget centralt om hvem Operators Coffee Club er, og hvem de henvender sig til. De tager kaffe seriøst, men holder den tæt på naturen og de folk der lever aktivt i den.

Kaffebønner til den kræsne friluftsbarista

Hos GrejFreak fører vi Operators Coffee Clubs kaffebønner, udvalgt og rístet til at levere en fyldig, aromatisk espresso med en kraftig crema. Bønnerne er velegnede til alle de bryggemetoder der fungerer godt i marken, fra håndholdte rejseespressobryggere til moka-kander opvarmet over en kompakt gasbrænder. De giver et konsistent resultat uanset om du er på en lang vandredag, på jagt eller på en øvelse langt fra civilisationen. Profilen er forankret i den italienske espresso-tradition: kraftig, aromatisk og med en fylde der kræver ordentlige råvarer at levere. Du finder bønnerne samlet med resten af vores kogegrej og kaffeudstyr til outdoor i vores sortiment, klar til at blive en fast del af din feltforplejning.

Det grej der hører med til en god kop kaffe ude

Gode bønner er udgangspunktet, men en ordentlig kaffeoplevelse i felten kræver mere end det. Du skal bruge noget at varme vand i, noget at brygge i og noget holdbart at drikke af, og gerne noget der holder kaffen varm lidt ind i pausen. I vores sortiment finder du et bredt udvalg af termokrus og termoflasker der holder kaffen varm i timevis, selv når temperaturen falder. Til at koge vand ude finder du baludstyr og opvarmningsudstyr til feltbrug fra kendte mærker med dokumenteret ydeevne. Er du i gang med at planlægge din næste overnatning ude, giver vores pakkeliste til overnatning i det fri et godt overblik over alt der hører med, og du finder også feltmad og energi til turen i vores sortiment til dem der vil have den fulde forplejning med. Kaffepausen er ikke bare en pause fra turen. Den er en del af oplevelsen.

Til dig der ikke går på kompromis med kaffen

Operators Coffee Club er et brand for folk der holder høje standarder, uanset om de befinder sig i en storbykaffebar eller dybt inde i skoven på tredje dag af en vandring. Det er kaffe for outdoor-entusiaster der vil have det bedste i koppen, for jægere der er tidligt på benene og forventer noget der faktisk smager godt, og for professionelle i felten der ikke har plads til at gå ned på kvaliteten. Alt hvad OCC sælger er afprøvet under reelle feltforhold over hele verden, og det giver en tryghed der er svær at kopiere. Hos GrejFreak er vi stolte af at forhandle Operators Coffee Club. Du er altid velkommen til at kigge forbi og opleve sortimentet i vores showroom i Viby J., eller bestille direkte og få det leveret til døren med fri fragt over 799 kr.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Operators Coffee Club?

Operators Coffee Club er et dansk kaffeproducent grundlagt i 2017 af to Jægersoldater med formålet at gøre det muligt at brygge håndholdt espresso af høj kvalitet overalt og til enhver tid. Brandet sælger original italiensk espressokaffe og kaffegrej til outdoor-brugere, jægere og professionelle der er ude i felten.

Hvornår og af hvem blev Operators Coffee Club grundlagt?

Operators Coffee Club blev grundlagt i 2017 af to Jægersoldater fra det danske specialstyrker-miljø. Udgangspunktet var et konkret behov: at brygge en ordentlig kop espresso ude i felten, langt fra den nærmeste kaffebar. Virksomheden har sit primære kontor i Aalborg.

Hvad er et OCC-øjeblik?

Et OCC-øjeblik er Operators Coffee Clubs eget begreb for den særlige stund, når du nyder en kop varm kaffe og ved, at du virkelig har gjort dig fortjent til den. Det kan være efter en lang dag i marken, på toppen af et bjerg eller i en pause under en øvelse. Det er filosofien bag hele brandet: kaffe smager bedre, når den er optjent.

Hvad er World Outdoor Barista Championship?

World Outdoor Barista Championship, forkortet WOBC, er et globalt mesterskab i outdoor-kaffe stiftet af Operators Coffee Club. Mesterskabet gennemføres som lokale, regionale og nationale konkurrencer verden over og samler kaffeentusiaster og outdoor-folk om at brygge den bedste mulige kop kaffe under åben himmel, uden professionelt køkkenudstyr eller strøm.

Hvad er Operators Coffee Club known for?

Operators Coffee Club er known for at levere original italiensk espressokaffe til outdoor-brug, jagt og feltbrug, samt for sin stærke forankring i det danske forsvars- og veteranmiljø. Brandet er desuden stifter af World Outdoor Barista Championship og engagerer sig aktivt i at støtte veteranorganisationer i Danmark.

Hvilke kaffepartnere samarbejder Operators Coffee Club med?

Operators Coffee Club samarbejder med to etablerede italienske kaffehuse. Det ene er Bazzara Caffé, grundlagt i Trieste i 1966, der ristet frisk kaffe fra håndplukkede partier fra verdens bedste kafferegioner. Det andet er Danesi Caffé fra Rom, grundlagt i 1905, der er internationalt anerkendt for en espresso med en sjælden balance mellem smag, aroma og krop baseret på over hundrede år med familietradition inden for kafferistning.

Hvad gør italiensk espressokaffe særlig sammenlignet med almindelig filterkaffe?

Italiensk espresso er kendetegnet ved en kraftig, koncentreret smag og en tyk crema på overfladen. Cremaen opstår, når varmt vand under tryk presses igennem fintmalet kaffe, og er et tegn på, at bønnerne er friske og korrekt rístet. Espresso har generelt en mere intens aroma og fylde end filterkaffe, hvilket gør den velegnet til brug i felten, hvor du vil have meget smag i en lille mængde.

Hvilken type kaffe fører Operators Coffee Club?

Operators Coffee Club tilbyder original italiensk espressokaffe i form af kaffebønner og formalet kaffe. Bønnerne er udvalgt og rístet med fokus på en fyldig, aromatisk espresso med kraftig crema, velegnet til brug med håndholdte rejsebryggere og andre kompakte bryggemetoder der fungerer godt i marken.

Hvilken OCC-kaffe passer bedst til outdoor-brug?

Til outdoor-brug anbefales kaffebønner frem for formalet kaffe, hvis du kværner frisk på stedet. Foretrækker du simplicitet, er formalet kaffe det nemmeste valg i felten. Vælg en maling der passer til din bryggemetode: fint malet til espresso og moka-kande, grovere til stempelkande. OCC-bønnerne er allsidigt rístet og fungerer godt med de fleste håndholdte bryggemetoder.

Kan man brygge espresso uden strøm i naturen?

Ja. Espresso kan bryges i felten med håndholdte rejseespressobryggere der bruger manuelt pres i stedet for elektricitet, eller med en moka-kande opvarmet over en gasbrænder eller båludstyr. Det er præcis de scenarier Operators Coffee Club-kaffe er skabt til. Du behøver kun varmt vand, frisk kaffe og det rette grej.

Hvad skal man have med af grej for at brygge kaffe på tur?

Det grundlæggende setup til kaffe på tur er: en vandkoger eller brænder til at varme vand, en bryggemetode (fx moka-kande eller håndholdt espressobrygger), en termokande eller termokrus til at holde kaffen varm, og naturligvis gode kaffebønner. Hos GrejFreak finder du alt det tilhørende grej i vores sortiment af kogegrej, baludstyr og termoflasker.

Støtter Operators Coffee Club veteraner?

Ja. Operators Coffee Club støtter aktivt en række organisationer der arbejder for tilskadekomne og veteraner fra det danske forsvar og politi. Det inkluderer DIF Soldaterprojekt under Danmarks Olympiske Komité og Dansk Idrætsforbund, Den kongelige Livgarde's Veteranforening, Veteranprojekt Grønland og Thin Blue Line Denmark. OCC er desuden registreret InterForce-partner i det formaliserede samarbejde mellem Forsvaret og den private sektor.